关于掺假面粉的法律规定，主要依据的是《中华人民共和国产品质量法》的相关规定。以下是对此问题的详细解答：

一、法律规定

《中华人民共和国产品质量法》第五十条明确规定：在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，将受到以下处罚：

1. 责令停止生产、销售；
2. 没收违法生产、销售的产品；
3. 并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；
4. 有违法所得的，并处没收违法所得；
5. 情节严重的，吊销营业执照；
6. 构成犯罪的，依法追究刑事责任。

二、处理流程

对于涉嫌掺假面粉的行为，相关部门将按照以下流程进行处理：

1. 立案阶段：依据监督检查职权或者通过举报、投诉等途径发现的违法行为线索，自发现之日起15日内组织核查，并决定是否立案。

2. 调查阶段：案件承办人员将进行调查取证，现场检查情况将如实记入现场检查笔录，并由当事人签署意见。同时，允许当事人陈述申辩，并将陈述申辩理由记录在案。

3. 审查阶段：案件审查委员会将对案件的违法事实、收集的证据、办案的程序等进行审查，并提出处理意见。

4. 告知阶段：在送达行政处罚告知书的同时，将告知当事人享有陈述申辩和要求听证等权利。

5. 决定阶段：根据案件审理情况和当事人的陈述申辩理由，决定是否予以行政处罚。如需给予行政处罚，将制作行政处罚决定书，并载明相关内容。

6. 送达阶段：行政处罚决定书将在7日内送达当事人。

7. 执行阶段：督促当事人履行生效的行政处罚决定，对逾期不履行的，将依照《行政强制法》的规定申请行政强制执行。

综上所述，掺假面粉的行为是违法的，并将受到法律的严厉制裁。同时，相关部门也将按照严格的流程进行处理，以确保法律的公正执行。因此，建议面粉生产企业和销售者严格遵守相关法律法规，确保产品的质量和安全。