如果给葡萄别人吃出现问题，是否需要负责任，这主要取决于具体情况。下面我将从几个不同的角度来分析这个问题：
食品安全角度：
- 如果你提供的葡萄是自家种植或购买的，且没有添加任何有害物质，通常情况下，如果别人吃了之后出现问题，比如食物中毒，你可能需要证明葡萄在提供时是安全的。如果你能证明葡萄没有问题，比如有购买凭证、农药残留检测报告等，那么你可能不需要承担责任。
- 但如果葡萄存在食品安全问题，比如农药残留超标、过期变质等，且因此导致了他人健康受损，那么你作为提供者，可能需要承担相应的赔偿责任。
过失责任角度：
- 如果你在提供葡萄时，没有告知葡萄可能存在的问题（比如已知葡萄未洗净或有虫眼），或者明知葡萄不适合食用却仍然提供给他人，这可能构成过失行为。在这种情况下，如果他人因此受到损害，你可能需要承担过失责任。
特殊情况：
- 如果别人吃葡萄后出现的问题是由于他们自身的特殊体质或过敏反应导致的，且你在提供葡萄时并不知情，那么你可能不需要承担责任。但如果你明知对方有此类特殊体质或过敏反应，仍然提供葡萄，那么你可能需要承担一定的责任。
综上所述，给葡萄别人吃如果出现问题是否需要负责任，取决于多种因素，包括葡萄的食品安全状况、你是否存在过失行为以及对方的特殊情况等。为了避免不必要的纠纷，建议在提供食品时，确保食品的安全性和适宜性，并尽到充分的告知义务。如果确实出现了问题，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况进行妥善处理。