关于“产品真假公证是否双方都要到场”的问题，我可以明确地告诉你：产品真假公证并不一定要求双方都必须到场。下面我详细解释一下这个问题：

1. 公证程序的灵活性：

   • 公证程序并不总是要求所有相关方都在场。在某些情况下，只要有一方（如申请人）在场，并提供充分的证据和材料，公证机构就可以进行公证。
   • 对于产品真假的公证，关键在于提供能够证明产品真伪的证据，如购买凭证、产品鉴定报告等。这些证据可以由一方提供，而不一定需要双方同时在场。

2. 双方在场的情况：

   • 当然，如果双方对产品的真假存在争议，并且都愿意参与公证过程，那么双方在场是有助于公证机构更好地了解争议情况，并作出更公正的公证的。
   • 在这种情况下，公证机构会听取双方的陈述和意见，审查双方提供的证据，然后作出公证结论。

3. 公证机构的判断：

   • 公证机构在进行产品真假公证时，会根据提供的证据和材料，结合自身的专业知识和经验，对产品的真伪作出判断。
   • 这个判断是基于证据和材料的真实性和合法性，而不是基于双方是否都在场。

综上所述，产品真假公证并不一定要求双方都必须到场。关键在于提供充分的证据和材料来证明产品的真伪。如果你需要进行产品真假公证，建议提前咨询当地的公证机构，了解具体的公证程序和要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我提问，我会尽力为你提供专业的解答和建议。