在《农产品质量安全法》中，并没有直接规定“严重超标”的具体数值标准。农产品的质量安全标准通常涉及多个方面，包括农药残留、重金属含量、添加剂使用等，而这些标准会根据不同的农产品种类、用途以及国家相关法规的规定而有所不同。

一般来说，“严重超标”可以理解为农产品中的某项或多项指标远远超过了国家规定的质量安全标准。这种超标可能对人体健康造成危害，或者影响农产品的品质和口感。然而，具体的超标程度如何界定为“严重”，需要依据相关法规、标准以及实际情况来判断。

如果你在具体案件中遇到了农产品质量安全超标的问题，建议详细查阅相关法规和标准，或者咨询专业的农产品质量安全检测机构，以获取准确的判断依据和处理建议。同时，作为消费者或生产者，也应该关注农产品的质量安全，确保购买或生产的农产品符合国家规定的质量安全标准。