赡养费打官司的流程主要可以分为以下几个步骤，我会为您详细解释每个步骤的内容和注意事项：
一、准备起诉材料
起诉状：首先，您需要准备一份起诉状，明确写出原告、被告的基本信息，诉讼请求（即要求被告支付多少赡养费），以及事实和理由（阐述为什么要求被告支付赡养费）。起诉状的格式可以在网上搜索到模板，也可以请律师帮忙撰写。
证据材料：收集能够证明您诉讼请求的证据，如被告的收入证明、家庭成员关系证明、原告需要赡养的证据（如医疗证明、年龄证明等）。
身份材料：提供原、被告的身份证明，如身份证、户口本等。
二、确定管辖法院
根据法律规定，赡养费纠纷一般由被告住所地人民法院管辖。如果被告住所地与经常居住地不一致，由经常居住地人民法院管辖。如果追索赡养费案件的几个被告住所地不在同一辖区，可以由原告住所地人民法院管辖。
三、立案
提交材料：将准备好的起诉状、证据材料和身份材料提交到确定的管辖法院。现在许多法院都提供了电话预约立案、网上预约立案、上门立案等便民措施，方便老年人立案。
交纳诉讼费：法院受理案件后，会向您发出交费通知书。您需要按照通知书上的要求交纳诉讼费用。交纳费用后，案件就正式受理了。
四、开庭审理
开庭准备：法院会安排开庭日期，并向您发出传票，上面写明开庭日期、时间和地点，以及审判员、书记员等信息。
庭审流程：
裁决：如果未达成调解协议，合议庭会合议做出裁决（宣判）。如果您同意判决，需要自动履行判决文书确定的义务或向法院提出执行申请。如果您不同意裁判，可以在送达之日起一定期限内向上级人民法院提出上诉。
五、执行
如果判决生效后，对方没有履行判决，您需要向法院提出执行申请。执行过程中，您需要提供对方的联系方式和家庭财产信息，以便法院执行。执行难度和时间因案件而异，需要耐心等待。
以上就是赡养费打官司的完整流程。在整个过程中，建议您保持冷静、理性，积极配合法院的工作，并随时与法院保持沟通。如有需要，也可以寻求专业律师的帮助。