当打牌（此处指赌博行为）被抓并需要缴纳罚款时，确实应当收到罚款收据。以下是对这一问题的详细解答：

罚款收据的重要性

1. 法律凭证：罚款收据是行政机关依法对当事人进行罚款后出具的官方凭证，具有法律效力。它证明了当事人已经按照罚款决定履行了缴纳义务。

2. 保障权益：对于当事人来说，罚款收据是保护自身合法权益的重要依据。如果后续出现任何争议或需要查验罚款情况，收据可以作为有力的证据。

3. 规范执法：要求行政机关出具罚款收据，也是对其执法行为的一种监督和约束。这有助于确保执法过程的公正性和透明度，防止滥用职权或违规操作。

罚款收据的内容

合法的罚款收据通常包含以下关键信息：

• 罚款依据：明确说明罚款的具体法律依据或条款。
• 罚款金额：清晰标注需要缴纳的罚款金额。
• 缴纳方式：说明罚款的缴纳方式，如现金、银行转账等。
• 收款单位：显示收取罚款的行政机关或单位的名称。
• 收款时间：记录罚款缴纳的具体时间。

如果未收到罚款收据怎么办

如果当事人在缴纳罚款后未收到收据，可以采取以下措施：

1. 及时询问：向收取罚款的行政机关或工作人员询问收据情况，要求出具收据。
2. 向上级反映：如果行政机关拒绝出具收据或无法提供有效收据，当事人可以向其上级机关或相关监督部门反映情况，以维护自身合法权益。
3. 法律途径：在必要时，当事人还可以通过法律途径寻求帮助，如咨询律师或提起行政诉讼等。

综上所述，打牌被抓并缴纳罚款后，当事人应当收到罚款收据作为缴纳凭证和权益保障。如果未收到收据，应及时采取措施维护自身权益。