专业技术醉驾是否会被开除公职，主要取决于具体的法律规定以及公职人员的身份和醉驾的严重程度。以下是对此问题的详细分析：

1. 公务员：

   • 根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》第十四条，公务员因故意犯罪被判处管制、拘役或者有期徒刑以上刑罚（含宣告缓刑）的，将被开除。醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，属于故意犯罪。因此，公务员若因醉驾被判处有罪，无论是否实际执行刑罚，都将被开除公职。

2. 事业单位工作人员：

   • 根据《事业单位工作人员处分暂行规定》第二十二条，事业单位工作人员被依法判处刑罚的，将给予降低岗位等级或者撤职以上处分。其中，被依法判处有期徒刑以上刑罚的，给予开除处分。对于行政机关任命的事业单位工作人员，若因醉驾被依法判处刑罚，同样面临开除处分。

3. 国有企业员工：

   • 国有企业员工虽不属于严格意义上的公职人员，但国企有权根据自身规章制度，对醉驾构成犯罪的员工解除劳动合同。具体处理结果可能因企业规章制度和案件具体情况而有所不同。

4. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如醉驾情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的，或者犯罪已过追诉时效期限的，不追究刑事责任，则公职人员可能不会直接被开除公职，但仍可能面临其他纪律处分。
   • 若人民检察院依法作出不起诉决定或者人民法院依法免予刑事处罚，公职人员一般会被撤职；造成不良影响的，则可能会被开除。

综上所述，专业技术醉驾是否会被开除公职，需根据公职人员的具体身份、醉驾的严重程度以及法律规定来判断。一般来说，公务员和行政机关任命的事业单位工作人员因醉驾被判有罪将被开除；普通事业单位工作人员若被判处有期徒刑以上刑罚，通常也会被开除；而国企员工则依据企业规章制度处理。因此，建议所有公职人员都应严格遵守交通法规，避免醉驾带来的严重后果。