保全并不一定会冻结外地公司所有账户，包括一般用户。具体分析如下：

一. 保全的范围和方式

• 诉讼保全并非必然会将所有账户都进行冻结，而是会依据申请人所提出的申请以及案件自身的具体状况，来对保全的范围以及方式作出决定。这意味着，保全措施是具有针对性的，并非一刀切地冻结所有账户。

二. 法院的重点考量

• 法院在决定保全措施时，会着重对那些被申请人有可能用来逃避债务或者对案件执行产生影响的账户予以重点考量。这表明，法院会关注那些与案件有直接关联或可能被用于不正当目的的账户。

三. 申请人提供证据的重要性

• 倘若申请人能够提供清晰的线索以及充足的理由，明确指向某些特定账户与案件存在关联，那么法院极有可能会对这些账户实施冻结措施。这强调了申请人提供证据的重要性，以及法院在作出保全决定时会考虑证据的充分性和关联性。

四. 保全措施的适度原则

• 保全措施必须遵循适度的原则，不能过度地对被申请人的正常生产经营以及生活造成影响。这意味着，即使某些账户与案件有一定关联，但如果冻结这些账户会对被申请人的正常运营造成过大影响，法院也可能会谨慎考虑是否采取冻结措施。

五. 综合考虑多方面因素

• 到底是否会冻结所有账户，包括外地公司的一般用户账户，需要综合考虑多方面的因素，如案件的性质、申请人的请求、被申请人的财务状况等。因此，不能一概而论地认为保全就会冻结所有账户。

综上所述，保全并不一定会冻结外地公司所有账户，包括一般用户。法院会根据具体情况和申请人的申请，谨慎决定保全的范围和方式。我建议您在实际操作中，根据案件的具体情况和需要，向法院提供充分的证据和线索，以便法院能够作出更加准确和适度的保全决定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。