针对您提出的“车祸营运车辆误工费不进保险怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当营运车辆发生车祸且对方不赔偿误工费时，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 友好协商：

   • 与对方进行面对面的沟通，明确告知对方其应承担的赔偿责任以及您的合理诉求。
   • 在协商过程中，务必保留好相关证据，如录音、聊天记录等，以备后续使用。

2. 申请调解：

   • 若协商无果，您可以向当地的交通事故处理部门申请调解。
   • 在调解时，您需要详细说明营运车辆的营运情况、因事故导致的误工损失等，并提供相关的营运证明材料，如营运证、收入证明等。

3. 法律诉讼：

   • 若调解仍无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。
   • 在起诉前，请确保您已准备好充分的证据，包括事故认定书、医疗费用票据、营运证明等。
   • 通过法律途径来维护您的合法权益，要求对方赔偿误工费等相关损失。

另外，关于保险方面，如果误工费未纳入保险赔偿范围，您还可以考虑以下几点：

• 检查保险合同：仔细查阅您的保险合同，了解保险条款中是否包含误工费的赔偿项目。
• 咨询保险公司：联系您的保险公司，咨询关于误工费赔偿的具体规定和流程。
• 补充保险：如果当前保险不包含误工费赔偿，您可以考虑购买相关附加险或调整保险方案，以便在未来获得更全面的保障。

综上所述，当营运车辆发生车祸且对方不赔偿误工费时，您可以通过友好协商、申请调解或法律诉讼等方式来维护自己的权益。同时，也可以考虑从保险方面寻求解决方案。希望这些建议能对您有所帮助。