组织踢球受伤，组织者是否承担责任，需根据具体情况分析。
参与者自甘风险：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十六条，自愿参加具有一定风险的文体活动，因其他参加者的行为受到损害的，受害人不得请求其他参加者承担侵权责任；但是，其他参加者对损害的发生有故意或者重大过失的除外。这意味着，如果踢球活动中发生的伤害是正常的体育竞技风险，且组织者没有故意或重大过失，那么组织者通常不承担责任。
组织者的安全保障义务：
- 同时，根据民法典第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因此，如果组织者未能提供足够的安全保障措施，如未设置急救设施、未进行必要的安全提示等，导致参与者受伤，那么组织者可能需要承担一定的责任。
具体情况分析：
- 如果组织者在组织踢球活动时，已经尽到了合理的安全保障义务，比如提供了适当的运动场地、设施，进行了必要的安全提示，并且在活动过程中采取了必要的急救措施，那么通常不需要对参与者的受伤承担责任。
- 但如果组织者存在疏忽或过失，如未对场地进行安全检查、未提供必要的急救设备或人员等，导致参与者受伤，那么组织者可能需要根据其过错程度承担相应的责任。
综上所述，组织踢球受伤时，组织者是否承担责任取决于其是否尽到了安全保障义务以及是否存在故意或重大过失。如果组织者已经尽到了合理的安全保障义务，且没有故意或重大过失，那么通常不需要承担责任。但如果组织者存在疏忽或过失，则可能需要承担相应的责任。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。