当轿车与电动车发生刮撞事故后，为确保双方权益得到妥善处理，并遵循相关法律法规，您应按照以下步骤进行操作：
一、确保安全并立即停车
- 紧急制动并将车辆移至不妨碍交通的安全地带，若车辆无法移动，则应立即打开危险警示灯（双闪）。
- 在事故车辆后方适当距离处放置三角警示牌，特别是在夜间或视线不佳时，以提醒其他车辆注意避让，防止二次事故的发生。
二、查看伤员情况并采取急救措施
- 迅速检查事故中所有涉及人员的受伤状况，如有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并在等待急救人员到来的过程中采取必要的急救措施。
- 请注意，切勿随意挪动重伤者，除非其处于危险环境中需要小心移至安全区域。
三、保护现场并报警处理
- 在确保自身安全的前提下，尽可能保留现场证据，如通过拍照、录像等方式记录事故车辆的整体位置、碰撞部位、刹车痕迹以及道路标识标线等。
- 立即拨打122报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、大致情况等，并等待交警到达现场进行勘查和责任认定。
四、记录并交换相关信息
- 详细记下对方车辆的车牌号码、车型、颜色等信息，以便后续联系和处理。
- 与对方驾驶人互换姓名、联系方式、驾驶证号码、行驶证号码及保险信息等，确保双方都有对方的准确信息。
五、联系保险公司并定损
- 尽快拨打自己投保的保险公司客服电话报案，告知事故详情，并按照保险公司的指示进行操作。
- 配合保险公司的工作人员进行现场或指定地点的查勘定损，提供相关证据和信息。
- 根据保险公司要求准备并提交理赔所需材料，如事故责任认定书、车辆维修发票等。
六、等待交警处理与责任认定
- 如实陈述事故经过，配合交警进行调查、取证，以便交警部门能够准确判断事故责任。
- 交警部门会根据相关法律法规出具交通事故责任认定书，明确责任划分，这是后续赔偿处理的重要依据。
七、协商赔偿或诉讼解决
- 根据责任认定书，双方可协商赔偿事宜，包括车辆维修费用、医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。在协商过程中应本着互谅互让的原则，寻求双方都能接受的解决方案。
- 若协商不成，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决纠纷。在此过程中，建议咨询专业律师以获取法律帮助。
八、赔偿处理原则
- 赔偿责任先由交强险在限额内承担，不足部分按过错比例分担。如果小车有保险，则先由交强险进行赔付，超出部分再由商业险或双方按责任比例分担。
- 根据双方过错程度确定赔偿责任。如果电动车驾驶人也有过错，那么轿车方的赔偿责任可以相应减轻；如果轿车驾驶人存在故意或重大过失，则可能承担全部或主要责任。
综上所述，处理轿车与电动车刮撞事故时，应严格遵循相关法律法规和程序，确保双方权益得到妥善保障。同时，注重安全、防止二次事故的发生是每位驾驶员应尽的责任。