在遗产继承纠纷中，如果继承人作为原告起诉，但其中一个继承人未参加诉讼，处理方式主要依据该未参加诉讼的继承人的具体态度和诉讼地位来确定。以下是根据不同情况的具体分析：

1. 继承人未明确表示放弃权利：

   • 若继承诉讼开始后，继承人既不参加诉讼，亦不放弃实体权利的，应当依法追加其为共同原告参加诉讼。这是为了确保案件得到全面审理，且该继承人的权益在诉讼中得到考量。
   • 如果依法追加的继承人经法院合法传唤未到庭应诉，不应按撤诉处理，而应按照缺席进行审理并作出判决。这意味着，即使该继承人未出庭，法院也会根据现有证据和法律规定进行裁决，且该裁决对其具有约束力。

2. 继承人已明确表示放弃权利：

   • 若继承人已经明确表示放弃继承，则不再列为当事人。这意味着，该继承人不再参与诉讼过程，且判决结果不会对其产生影响。

3. 继承人的诉讼地位：

   • 若该继承人是必要的共同诉讼当事人，法院有通知其参加诉讼的责任。若其未参加，法院应追加其为共同原告，以确保案件得到全面审理。
   • 若该继承人为有独立请求权的第三人，其可自行申请参加诉讼，或者由法院依职权通知其参加。若其经传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，可按撤诉处理。
   • 若该继承人为无独立请求权的第三人，虽经通知不参加不影响案件审理，但后续执行等程序可能受影响。因此，在诉讼中一旦发现未参加诉讼的继承人权益可能受损，就需重新启动诉讼等措施保障其权益。

综上所述，继承人未参加诉讼的处理方式需根据其是否明确表示放弃权利以及其在诉讼中的地位来确定。法院会依法进行裁决，确保各方合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。