拾取别人手机后不归还是违法的。具体分析如下：

1. 法律性质：

   • 捡到手机不归还，涉嫌侵占他人财产，获取不正当得利。
   • 如果手机价值不大，不当得利者需承担民事责任，失主可以通过法律途径起诉索回。
   • 如果手机价值较大，拾得手机者拒不归还的，将构成侵占罪，需要承担刑事责任。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，也依照前款的规定处罚。

3. 具体情况分析：

   • 如果手机是他人遗失的，捡到者有义务将手机归还失主。拒不归还的，根据手机价值的大小，可能承担民事责任或刑事责任。
   • 如果手机是他人丢弃的废弃物，捡到者可以基于先占原则取得手机的所有权，这种情况下不归还并不违法。

综上所述，拾取别人手机后不归还，根据手机的价值和拾得者的行为意图，可能构成民事上的不当得利或刑事上的侵占罪。因此，建议拾得者在捡到手机后，应尽快归还失主，以避免可能的法律纠纷。