针对你提出的“上班合同开错了客户还签字了怎么办”的问题，首先我们要明确一点：合同一旦签订，通常就具有法律约束力。但如果合同中存在错误，处理起来就需要根据具体情况来分析了。以下是我给你的详细建议：

1. 立即与客户沟通：

   • 首先，你应该尽快与客户取得联系，说明合同中存在的错误，并表达你的歉意。
   • 与客户协商，看是否能够达成一致，对合同进行修正或者重新签订。

2. 分析合同错误的性质：

   • 如果错误是轻微的，比如笔误或者不影响合同主要条款的表述错误，并且双方都能明确错误所在及真实意图，那么可能只需要一个简单的更正说明或者补充协议就可以解决。
   • 如果错误是重大的，比如涉及合同金额、履行期限、责任承担等关键条款的错误，那么可能需要重新考虑合同的效力，甚至可能需要重新签订合同。

3. 考虑法律后果：

   • 如果合同错误导致了一方或双方的损失，那么可能需要根据法律规定或者合同约定来承担相应的法律责任。
   • 在某些情况下，如果合同错误是由于你的过错造成的，那么你可能需要承担违约责任或者赔偿责任。

4. 寻求专业法律帮助：

   • 如果合同错误比较复杂，或者双方无法达成一致，那么你可以考虑寻求专业法律帮助，比如咨询我这个专业律师。
   • 我可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律分析和建议，帮助你更好地处理这个问题。

综上所述，合同开错并且客户已经签字的情况下，你需要尽快与客户沟通，分析合同错误的性质，并考虑可能的法律后果。如果需要的话，可以寻求专业法律帮助来解决问题。希望这些建议能对你有所帮助。