商务厅事业编通常签订的是聘用合同。聘用合同是确立事业单位与职工基本人事关系的协议，它明确了双方的权利和义务，包括工作岗位、职责、薪酬待遇、工作条件、合同期限等重要内容。通过签订聘用合同，既能保障事业单位工作人员的合法权益，也能规范单位的用人管理。

在具体操作上，聘用合同的期限一般有固定期限、无固定期限和以完成一定工作任务为期限等多种类型。双方应严格按照合同约定执行，如有变更、解除等情况，需遵循相关规定和程序办理，以确保人事关系的稳定与有序，促进事业单位各项工作的顺利开展。

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