因瓦斯超限被追责处罚的人数并非固定，而是依据具体事件的严重程度、责任划分及调查结果而定。以下是几个相关案例分析：
国家矿山安全监察局陕西局案例：
- 事件概述：陕西局对五一煤矿瓦斯高值超限事件进行了查处，该事件未造成人员伤亡，但具有发生重大伤亡事故的现实危险。
- 追责人数：共对21名相关责任人员进行了追责问责。
- 处罚措施：包括行政罚款、扣分、政务处分等。
国家矿山安全监察局四川局案例：
- 事件概述：四川局对宜宾一国有煤矿接连发生的CH4和CO超限报警涉险事故进行了调查。
- 追责人数：对16名责任人分别进行了责任追究。
- 处罚措施：包括责令停产整顿、行政处罚等。
四川芙蓉集团实业有限责任公司杉木树煤矿案例：
- 事件概述：杉木树煤矿井下发生瓦斯超限事故，造成26人涉险。
- 追责人数：对22名责任人进行了追责。
- 处罚措施：包括行政撤职、行政记大过、行政记过、行政警告等处分，以及经济处罚。
综上所述，因瓦斯超限被追责处罚的人数并非固定，而是根据具体事件的调查结果和责任划分来确定。在每个案例中，追责人数和处罚措施都因事件的严重程度、责任人的过错程度以及法律法规的规定而有所不同。因此，无法给出一个统一的因瓦斯超限被追责处罚的人数。如有进一步需要，您可以继续咨询我。