在摩托车正常行驶与转弯的电动车相撞的事故中，责任认定通常遵循以下原则：

结论前置：

一般情况下，转弯的电动车应当承担主要或全部责任，因为法律规定在车辆在路口行驶时，转弯车辆应当让行直行车辆。但具体责任划分还需根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来确定。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《道路交通事故处理程序规定》第六十条，公安机关交通管理部门应当根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。

2. 责任划分原则：

   • 若电动车在转弯时未遵守交通规则，如未提前开启转向灯、违反交通信号灯指示转弯、或未确保安全的情况下转弯，导致与正常直行的摩托车发生碰撞，电动车通常需承担主要或全部责任。
   • 若摩托车虽然正常行驶，但存在超速、注意力不集中等过错，也可能对事故承担一定责任，但这种情况下摩托车的责任通常较轻。

3. 特殊情况：

   • 若事故发生是由于道路状况不佳、交通标志不清晰等客观因素导致，双方可能都需承担一定责任，但具体责任比例需根据实际情况判定。

4. 责任认定流程：

   • 发生交通事故后，应立即报警处理。公安机关交通管理部门会进行现场勘查，并根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。
   • 双方可在同意的基础上协商解决方案；如有争议，可申请交警调解或向法院提起诉讼。

法律建议：

• 在发生交通事故后，当事人应积极配合交警部门的调查处理，并根据责任认定承担相应的赔偿责任。
• 若对责任认定有异议，可在规定时间内申请复核。
• 建议驾驶员在日常行车过程中严格遵守交通规则，确保行车安全，避免类似事故的发生。

综上所述，摩托车正常行驶与转弯的电动车相撞时，责任划分需综合考虑双方的行为和过错程度。一般情况下，转弯的电动车应当承担主要或全部责任，但具体还需根据事故现场的具体情况和交通法规来进行责任划分。