在工厂做工时被刀片割伤，如果认定为工伤，赔偿项目包括医疗费、住院伙食补助费、护理费、交通费、食宿费、康复治疗费等，具体赔偿数额需结合实际情况计算。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一. 工伤认定

1. 认定条件：根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。因此，你在工厂做工时被刀片割伤，如果符合这一条件，应被认定为工伤。
2. 认定流程：你需要向单位报告受伤情况，并由单位在30日内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。如果单位未按规定提出工伤认定申请，你可以在1年内直接向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。

二. 赔偿项目

1. 医疗费用：根据《工伤保险条例》第三十条，治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
2. 住院伙食补助费、护理费：同样根据《工伤保险条例》第三十条，职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定。同时，生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
3. 其他费用：如康复治疗费、停工留薪期间的工资福利待遇、一次性伤残补助金等，具体根据伤残等级和实际情况确定。

三. 赔偿数额计算

• 赔偿数额的具体计算涉及多个因素，如医疗费用、住院天数、伤残等级、本人工资等。因此，无法直接给出具体数额，需结合实际情况进行计算。

我建议你在工伤发生后，及时报告单位并申请工伤认定。同时，保留好所有与工伤相关的医疗费用单据、诊断证明等证据材料，以便后续赔偿时使用。如有进一步需要，你可以继续咨询我。