对于“别人拿菜不给钱”这一问题的最简单处理方法，我们可以从以下几个角度来分析：
初步处理：
- 首先，尝试与对方进行沟通，明确表达其未支付菜款的事实，并索要欠款。这是最直接且成本最低的处理方式。
保存证据：
- 如果沟通无果，务必保存好相关证据，如发票、视频监控、目击证词等，以证明对方未付账的事实。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
报警或起诉：
- 在保存了充分证据后，如果对方仍然无动于衷，你可以选择报警。虽然这属于民事纠纷，但警方有可能介入进行协调。
- 如果警方协调无果，或者你认为直接通过法律途径解决更为合适，可以起诉至法院，要求对方支付菜款及可能产生的利息，并要求对方承担诉讼费用。
法律后果：
- 吃饭不给钱属于违约和侵财行为。在法律上，你和对方之间构成了服务合同关系，对方享有美食的同时，就有支付菜款的责任。如果故意赖账，可能会被视为民事违约，你有权要求对方付款，甚至追究其违约责任。如果数额较大，且经催讨仍不付款，还可能涉及寻衅滋事甚至欺诈犯罪。
综上所述，对于“别人拿菜不给钱”的最简单处理方法，首先是尝试沟通索要欠款；如果无果，则保存好证据；然后可以选择报警或起诉至法院；最后，根据法律程序追究对方的责任。在整个过程中，务必保持冷静和理性，用合法手段捍卫自己的权利。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。