精神二级伤残一般不建议胜任人事复杂的收银工作。下面我从法律和实际能力两个角度来分析这一问题：

1. 法律角度：

   • 根据相关法律法规，对于精神残疾的认定和就业有一定的规定。精神二级伤残通常意味着个体在认知、情感或行为方面存在显著障碍，这可能影响其正常履行工作职责。
   • 在某些情况下，雇佣精神二级伤残人士从事复杂工作可能涉及法律责任，特别是如果这种工作对其健康状况造成不利影响，或者因其健康状况导致工作失误或事故。

2. 实际能力角度：

   • 收银工作往往要求员工具备高度的注意力、计算能力和人际交往能力。精神二级伤残可能会在这些方面造成困难，影响工作效率和准确性。
   • 复杂的收银环境，如高峰期的忙碌、处理各种支付方式、与顾客沟通等，都可能对精神二级伤残人士构成挑战，增加其工作压力和出错率。

综上所述，从法律和实际能力两个角度来看，精神二级伤残人士一般不适合从事人事复杂的收银工作。当然，这并不意味着他们无法从事其他类型的工作。在评估个人工作能力时，应充分考虑其残疾情况、具体工作要求和工作环境，以做出合理的安排。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。