关于您提出的“非机动车事故 电动自行车定损”问题，以下是我为您详细梳理的解答：
一、非机动车（电动自行车）定损流程
非机动车损失鉴定的流程大致如下：
明确受损部分修复方案：在启动车辆维修之前，必须明确受损部分所需采取何种修复方案。
确定维修总费用：接着，需要确定车辆维修所需支付的总费用。
合并定损与维修：为了确保定损与维修过程能够在同一地点顺利进行，建议尽量将这两项工作合并进行。
一次性完成定损：为了避免出现二次定损的情况，强烈建议一次性完成所有的定损工作。
评估损失价值：若需要评估损失价值，应当委托价格主管部门进行车物损失价格的鉴定工作。价格主管部门会派遣评估人员依据勘估结果确认车物受损状况，并计算出损失金额，出具《价格鉴定书》。
鉴定书生效：《价格鉴定书》在经过交警大队确认并加盖事故处理专用章后正式生效，由负责处理该起事故的经办民警发放给当事人。
异议处理：若当事人对于已确认的鉴定结论持有异议，可以在收到鉴定结论之日起五日内向交警支队提出重新鉴定的申请。
二、非机动车定损的相关法律规定
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。在非机动车定损中，应依据这一规定，以实际损失为依据确定赔偿金额。同时，双方应遵循诚实信用原则，如实提供定损所需的相关资料和信息。
三、非机动车定损标准
非机动车定损主要依据车辆的实际损失情况，考虑以下因素：
如果车辆有零部件损坏且难以修复或需更换全新部件，也会将新部件的价格纳入定损范围。但定损金额通常不应超过该非机动车在事故前的实际价值。
综上所述，非机动车（电动自行车）的定损流程涉及多个环节，包括明确修复方案、确定维修费用、合并定损与维修、一次性完成定损、评估损失价值、鉴定书生效以及异议处理等。在定损过程中，应遵循相关法律规定和标准，确保定损结果的公正性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。