违规利用承包土地收费是不合法的。具体分析如下：

一、法律法规依据

根据相关法律法规，村民或个人利用承包土地进行收费，必须满足一定的条件，否则将构成违规或违法行为。这些条件包括但不限于：办理相关资质（如营业执照）、公示收费标准、合法用地等。若未满足这些条件，则属于违规利用承包土地收费。

二、具体案例分析

以广西桂林阳朔的案例为例，村民朱某某因违规利用承包土地收取停车费，并辱骂游客，被市场监管部门下达行政处罚告知书，拟予罚款5000元。这一案例明确表明了违规利用承包土地收费的法律后果。

三、法律建议

1. 合规性检查：若你打算在承包土地上收取费用，应首先检查是否满足所有相关的法律法规要求，包括办理资质、公示收费标准、确保土地合法使用等。

2. 咨询专业意见：在不确定是否合规的情况下，建议咨询当地相关部门或专业律师，以确保你的行为符合法律法规。

3. 避免违法行为：务必遵守法律法规，不要因贪图小利而违规利用承包土地收费，以免面临法律制裁。

综上所述，违规利用承包土地收费是不合法的，且可能面临法律制裁。因此，建议你在进行任何收费行为之前，务必确保自己的行为符合法律法规的要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。