针对您提出的问题“司法鉴定机构做伤残鉴定没有跟医生说哪个地方受限制，到时间会影响等级吗”，我首先给出明确的结论：司法鉴定机构在进行伤残鉴定时，如果未充分告知或考虑伤者身体受限的部位，确实有可能影响最终的伤残等级评定。接下来，我将从几个方面详细解释这一结论。

1. 伤残鉴定的基本原则：

   • 伤残鉴定是依据伤者的实际情况，包括身体功能受限程度、日常生活和工作能力受影响程度等多方面因素，来综合评定伤残等级。
   • 鉴定过程中，医生或鉴定人员需要全面了解伤者的伤情，包括受伤部位、治疗情况、康复状况以及当前的身体功能状况。

2. 未告知受限部位的影响：

   • 如果在鉴定过程中，伤者或鉴定机构未明确告知医生哪些部位受限，医生可能无法全面评估伤者的伤残情况。
   • 这可能导致在评定伤残等级时，某些受限部位未被充分考虑，从而影响最终的伤残等级评定结果。

3. 可能的法律后果：

   • 如果伤残等级评定结果因未充分考虑受限部位而偏低，伤者可能无法获得应有的赔偿或安置。
   • 在后续的法律程序中，如果伤者能够提供证据证明鉴定过程中存在疏漏或错误，可能要求重新进行伤残鉴定。

4. 建议与措施：

   • 在进行伤残鉴定前，伤者应尽可能详细地告知医生自己的伤情和受限部位，以确保鉴定结果的准确性。
   • 如果对鉴定结果有异议，伤者可以在法定期限内提出复议或重新鉴定的申请。
   • 在必要时，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，司法鉴定机构在进行伤残鉴定时，未充分告知或考虑伤者身体受限的部位，确实有可能影响最终的伤残等级评定。因此，伤者在鉴定过程中应积极配合医生，全面、准确地反映自己的伤情和受限情况，以确保鉴定结果的准确性和公正性。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。