《劳动法》第39条的适用范围主要涉及两个方面：一是企业因生产特点不能实行标准工时制度或特殊工时制度时，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法；二是用人单位在劳动者出现特定情形时，可以依据该条款解除劳动合同。以下是对这两个方面的详细解释：
关于工作和休息办法的适用范围：
- 适用情形：该条款适用于因企业生产特点无法按照标准工时制度（每日工作时间不超过8小时、每周工作时间不超过44小时）或特殊工时制度（如不定时工作制和综合计算工时工作制）执行的情况。例如，电力、铁路、邮电、水运、航空等行业，由于工作性质的特殊性，难以按照固定的工作时间和休息时间安排员工的工作。
- 审批程序：企业若需实行其他工作和休息办法，必须事先经过劳动行政部门的批准。未经批准擅自实行的行为将构成违法，可能面临法律责任。
- 其他工作和休息办法：通常指综合计算工时工作制和不定时工作制等特殊工时制度。综合计算工时工作制是针对因工作性质特殊，需连续作业或受季节及自然条件限制的企业的部分职工，采用的以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间的一种工时制度。不定时工作制则是指每一工作日没有固定的上下班时间限制的工作时间制度，主要适用于一些因工作性质、工作条件不受标准工作时间限制的工作岗位。
关于解除劳动合同的适用范围：
- 具体情形：根据《劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的；严重违反用人单位的规章制度的；严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；因劳动合同无效情形导致合同无效的；被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。
- 法律意义：这些规定为用人单位提供了管理自主权，允许在劳动者出现上述情形时解除劳动合同，以维护企业秩序和效益。同时，也提醒劳动者应遵守法律法规和企业规章制度，珍惜工作机会，避免触发解除劳动合同的条件。
综上所述，《劳动法》第39条的适用范围既包括了企业因生产特点不能实行标准工时制度或特殊工时制度时的工作和休息办法的安排，也包括了用人单位在劳动者出现特定情形时可以解除劳动合同的情形。在适用该条款时，企业应严格遵守相关法律法规，确保申请程序的合法性和正当性；劳动者也应充分了解自己的权利和义务，遵守企业规章制度和劳动纪律。