如果买的蛋挞有破损，赔偿的方式和具体数额通常取决于多个因素。以下是一些可能的赔偿情况和建议：

1. 商家责任明确的情况：

   • 如果蛋挞在购买时就已经破损，且商家承认这是他们的责任，那么商家通常会按照蛋挞的实际价值进行赔偿，可能包括蛋挞的购买价格以及可能产生的其他合理费用（如交通费、误工费等，如果适用的话）。
   • 在这种情况下，你可以直接与商家协商赔偿事宜，要求他们提供合理的赔偿方案。

2. 商家责任不明确或存在争议的情况：

   • 如果商家对蛋挞的破损责任存在争议，或者你认为商家的赔偿方案不合理，那么你可能需要采取进一步的措施来维护自己的权益。
   • 首先，你可以尝试收集证据，如购买时的监控录像、蛋挞的破损照片等，以证明蛋挞的破损是由于商家的原因造成的。
   • 接着，你可以与商家进行进一步的沟通，提出你的赔偿要求，并展示你收集到的证据。如果商家仍然不同意赔偿，你可以考虑向消费者协会或相关监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。

3. 法律途径：

   • 如果以上方法都无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。
   • 在这种情况下，你可能需要聘请律师来代表你进行诉讼。律师会帮助你准备诉讼材料，告诉你如何起诉以及如何证明你的主张。

无论采取哪种方式，都建议你保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的争执。同时，也要确保你收集到的证据充分且有力，以便在需要时能够证明你的主张。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。