劳动法规定的每天8小时工作制与一周劳动5天40小时制并不矛盾，且在实践中应遵循每周不超过40小时的标准工时制度。以下是详细分析：

一. 工时制度的基本规定

1. 《中华人民共和国劳动法》第三十六条明确规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是劳动法关于工时制度的基本原则。
2. 《国务院关于职工工作时间的规定》第三条则进一步具体规定，职工每日工作8小时，每周工作40小时。这一规定在实务中更为常用，且与多数用人单位的实际工作安排相符。

二. 工时制度的实际执行

1. 在实际操作中，多数用人单位采用每周工作五天、每天八小时的工作安排，即每周工作四十小时的标准工时制。这种安排既符合法律规定，也便于劳动者安排个人生活和工作节奏。
2. 尽管劳动法提到了平均每周工作时间不超过四十四小时，但《劳动部关于职工工作时间有关问题的复函》中明确指出，我国目前实行的是劳动者每日工作8小时，每周工作40小时的标准工时制度。这意味着，在标准工时下，劳动者每周的工作时间应以40小时为限。

三. 加班与延长工作时间的考虑

1. 如果用人单位因生产经营需要延长工作时间，必须遵守严格的限制条件，如与工会和劳动者协商、确保劳动者身体健康等，并且每日延长工作时间不得超过一定限度。
2. 加班时间的计算应基于每周40小时的标准工时制度，超出部分即为加班时间，用人单位需按照法律规定支付加班费。

四. 总结与指导意义

• 综上所述，劳动法关于工作时间的规定并不矛盾，而是形成了一个相对完善的工时制度体系。在实践中，应优先遵循每周不超过40小时的标准工时制度。
• 对于用人单位而言，应严格遵守工时制度，合理安排工作时间，避免过度加班，以保障劳动者的合法权益和企业的可持续发展。
• 劳动者也应了解自己的工作时间权益，对于违反工时制度的行为，有权向相关部门投诉并寻求法律援助。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。