针对“不按政府定价收取电费怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规和具体案例提供的详细解答：

一、法律法规依据

1. 《中华人民共和国价格法》第十二条：

   • 经营者进行价格活动，应当遵守法律、法规，执行依法制定的政府定价、政府指导价和法定的价格干预措施、紧急措施。

2. 《中华人民共和国价格法》第三十九条：

   • 经营者不执行政府定价、政府指导价以及法定的价格干预措施、紧急措施的，由价格主管部门责令改正，没收违法所得，可以并处违法所得五倍以下的罚款；没有违法所得的，可以处以罚款；情节严重的，责令停业整顿。

3. 《价格违法行为行政处罚规定》第九条第二项：

   • 经营者不执行政府指导价、政府定价，高于或者低于政府定价制定价格的，责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下的罚款，情节较重的处50万元以上200万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿。

二、具体处罚案例

案例一：南安市某公司不执行政府定价加价收取电费

• 事实：南安市市场监管局执法人员根据投诉，发现南安市某公司以高于供电公司的电费单价向终端住户进行结算收取电费。
• 处理：依据相关法律法规，南安市市场监管局依法责令其改正违法行为，并作出行政处罚。

案例二：定州市君道商贸有限责任公司不执行政府定价超标准收取电动自行车充电电费

• 事实：定州市市场监督管理局执法人员在监督检查过程中，发现当事人负责的小区充电桩电费收费标准高于政府定价。经过调查，确认当事人存在多收电费的行为。
• 处理：定州市市场监督管理局责令当事人立即改正违法行为，没收违法所得，并处以违法所得1.5倍罚款。同时，要求当事人在规定期限内退还多收电费。

三、总结

不按政府定价收取电费是违法行为，将受到法律的制裁。具体处罚措施包括责令改正、没收违法所得、罚款以及可能的停业整顿等。因此，建议所有经营者在收取电费时严格遵守政府定价，避免违法行为带来的不良后果。同时，消费者也应积极监督，如发现违法行为，及时向相关部门举报投诉。