首先，我要明确的是，女儿在未经父亲同意的情况下截流父亲的钱并不归还，这是一个涉及家庭财产纠纷的问题，同时也可能触及到法律层面。以下是我针对这个问题给出的具体建议：
尝试协商：
- 首先，建议父亲与女儿进行友好的沟通，了解她截流资金的具体原因和用途，以及她是否有归还的意愿和能力。
- 通过协商，可以给女儿一个改正错误、归还资金的机会，同时也能够维护家庭关系的和谐。
收集证据：
- 如果协商无果，父亲需要开始收集相关证据，以证明女儿截流资金的事实。
- 证据可以包括银行转账记录、聊天记录、证人证言等，这些都将有助于在后续的法律程序中证明父亲的权益。
法律途径：
- 若女儿仍然拒绝归还资金，父亲可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以向法院提起诉讼，要求女儿归还被截流的资金及可能产生的利息。
- 在诉讼过程中，父亲需要提交充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。
法律后果：
- 如果法院认定女儿确实存在截流父亲资金且拒绝归还的行为，那么她可能需要承担相应的法律责任，包括归还资金、支付利息以及可能产生的诉讼费用等。
- 此外，这种行为也可能对女儿的个人信用记录产生负面影响，影响她未来的贷款、就业等方面。
综上所述，女儿在父亲不同意的情况下截流父亲的钱并不归还，是一个需要认真对待的问题。建议父亲首先尝试与女儿进行协商，若协商无果，则可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，父亲需要保持冷静和理性，避免情绪化的处理方式导致问题进一步恶化。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。