建设工程申请延期开工的规定主要包括具体的申请条件和延期期限。以下是详细分析：

一. 申请延期的条件

1. 监理工程师发出工程变更指令导致工程量增加：如果工程变更导致工程量增加，进而影响工程进度，承包单位有权申请延期。
2. 合同涉及的可能造成工程延期的因素：这包括但不限于延迟交付图纸、工程暂停、对合格工程的剥离检查及不利的外界条件等，这些因素都可能导致工程延期，承包单位可以据此申请。
3. 异常恶劣的气候条件：如遇到不可抗力的异常恶劣气候，影响工程施工，承包单位也有权申请延期。
4. 业主造成的延误、干扰或障碍：如业主未及时提供施工场地、未及时付款等，导致的工程延期，承包单位可以申请延期。
5. 除承包单位自身以外的其他任何原因：只要不是因为承包单位自身的原因导致的工程延期，承包单位都有权申请延期。

二. 延期的期限

• 根据《中华人民共和国建筑法》第九条，建设单位应当自领取施工许可证之日起三个月内开工。因故不能按期开工的，应当向发证机关申请延期；延期以两次为限，每次不超过三个月。既不开工又不申请延期或者超过延期时限的，施工许可证自行废止。

综上所述，建设工程申请延期开工需满足一定的条件，并且延期的期限也有明确的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。