劫持船只的处罚为五年以上十年以下有期徒刑，情节严重者可处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，甚至死刑。以下是具体的法律分析：

一. 劫持船只的定性

• 劫持船只属于危害公共安全的行为，具体触犯的罪名是劫持船只、汽车罪。此罪名旨在保护公共安全，防止因劫持行为导致的严重后果。

二. 法律依据

• 根据《中华人民共和国刑法》第一百二十二条：“以暴力、胁迫或者其他方法劫持船只、汽车的，处五年以上十年以下有期徒刑；造成严重后果的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑；情节较轻的，处五年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利”。此条款明确规定了劫持船只的刑罚幅度，根据情节的严重程度进行量刑。

三. 情节严重的认定

• “情节严重”通常包括但不限于：造成人员伤亡、重大财产损失、严重影响公共交通秩序等情形。在这些情况下，劫持者将面临更严厉的刑罚。

四. 实际案例

• 例如，某犯罪分子为达到个人目的，使用暴力手段劫持了一艘正在航行的船只，导致船上乘客恐慌，交通秩序严重混乱。最终，该犯罪分子被法院以劫持船只罪判处十年以上有期徒刑。

综上所述，劫持船只是一种严重的犯罪行为，将受到法律的严厉制裁。我建议任何人都不要尝试此类行为，以免触犯法律并承担严重的后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。