营业执照和店名不一样并不直接构成诈骗。具体分析如下：

一. 营业执照与店名的关系

1. 名称不一致不构成诈骗的直接依据：营业执照上的名称是法人的正式名称，而店名可能是对营业执照上名称的简化或别称。根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第十条，市场主体只能登记一个名称，但这个名称与店铺的实际展示名称并不要求完全一致。因此，名称的不一致并不能直接作为判断诈骗的依据。
2. 经营范围的限制：虽然店名可以简化，但店铺的经营范围不能超出营业执照上核准的范围。如果超出范围经营，根据相关法律法规，可能会被视为非法经营，但这依然不构成诈骗。

二. 诈骗的构成

诈骗通常涉及故意欺骗他人，使他人基于错误的认识而处分财产。仅仅因为营业执照和店名不一致，并不能直接推断出存在故意欺骗的行为。诈骗的构成需要更具体的欺诈行为和受害者的财产损失等要素。

三. 法律建议

1. 确保合法经营：虽然营业执照和店名可以不一样，但店铺在经营过程中应确保遵守相关法律法规，不超出营业执照核准的经营范围。
2. 避免误导消费者：店名应尽量与营业执照上的名称保持一致或相近，以避免给消费者造成误解。
3. 及时变更登记：如果店铺名称或经营范围发生变化，应及时向登记机关申请变更登记，以确保合法合规经营。

综上所述，营业执照和店名不一样并不直接构成诈骗。但店铺在经营过程中应确保合法合规，避免给消费者造成误解或损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。