关于劳动合同的变更、解除、终止与续订的规定，以下是对这四个方面的详细解析：

一、劳动合同的变更

定义与程序： 劳动合同的变更是指在劳动合同依法订立后，尚未履行完毕前，因法定或约定事由的出现，经用人单位和劳动者双方协商一致，对劳动合同的部分内容进行修改、补充或删减的法律行为。变更程序包括提出变更要求、进行协商、签订书面协议等步骤。

法律依据： 根据《劳动法》第十七条，订立和变更劳动合同应遵循平等自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的规定。

二、劳动合同的解除

定义与类型： 劳动合同的解除是指在劳动合同订立后，尚未全部履行前，因某种原因导致劳动合同一方或双方当事人提前消灭劳动关系的法律行为。解除类型包括协商解除、劳动者单方解除（预告解除和即时解除）和用人单位单方解除（过错性辞退、无过错性辞退和经济性裁员）。

程序与法律依据： 解除程序包括提出申请、协商一致、工作交接、结算薪资和经济补偿、出具离职证明、备案等步骤。法律依据主要来源于《劳动法》及相关法律法规，对解除条件、程序及经济补偿等有明确规定。

三、劳动合同的终止

定义与情形： 劳动合同的终止是指劳动合同在具备特定条件时不再具有法律约束力，双方当事人的权利义务关系归于消灭。终止情形包括劳动合同期满、劳动者开始依法享受基本养老保险待遇、劳动者死亡或被宣告死亡/失踪、用人单位被宣告破产、用人单位被吊销营业执照/责令关闭/撤销/提前解散等。

程序与法律依据： 终止程序包括确认合同内容、履行告知义务、办理交接手续、终止劳动合同等步骤。法律依据为《劳动法》第二十三条，明确规定了劳动合同终止的情形。

四、劳动合同的续订

定义与程序： 劳动合同的续订是指劳动合同期满后，用人单位与劳动者双方协商一致，继续签订劳动合同的法律行为。续订程序通常包括提前发出续订意向通知书、双方协商、签订续订合同等步骤。

法律依据与实践： 根据相关法律法规，用人单位应在劳动合同期限届满前向劳动者发出续订意向通知书，双方协商一致后可续订劳动合同。实践中，续订劳动合同应确保合同内容的合法性、公平性和明确性。

综上所述，劳动合同的变更、解除、终止与续订是劳动关系管理中的重要环节，需严格遵循相关法律法规和程序规定。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将竭诚为您解答。