单位内的兼职纪检委员在一般情况下是可以担任采购部门负责人的，但需注意潜在的风险与合规要求。
首先，从法律层面来看，并没有明确的法律法规直接禁止兼职纪检委员担任采购部门负责人。纪检委员的主要职责是监督党的纪律执行情况，而采购部门负责人则是负责单位的采购工作。两者在职责上并不必然冲突，因此，从法律角度讲，兼职纪检委员担任采购部门负责人在法律上并无障碍。
然而，从实际管理和合规角度出发，需要考虑以下几点：
职责分离原则：为了防范内部腐败和利益冲突，单位应尽可能实现职责的分离。如果兼职纪检委员同时担任采购部门负责人，可能会存在监督不力或利益输送的风险。因此，单位在决定人事安排时，应充分考虑这一点，确保关键岗位的独立性。
内部管理制度：单位应建立完善的内部管理制度，明确各岗位的职责和权限，以及相应的监督机制。对于兼职纪检委员担任采购部门负责人的情况，应制定特别的监督措施，确保其既能履行好纪检职责，又能公正、透明地执行采购任务。
个人职业素养：兼职纪检委员在担任采购部门负责人时，应时刻保持高度的职业素养和廉洁自律意识。他们应严格遵守单位的规章制度，自觉接受监督，确保采购工作的公正、公平和透明。
综上所述，单位内的兼职纪检委员在法律上是可以担任采购部门负责人的，但单位在做出这一人事安排时，应充分考虑职责分离原则、内部管理制度以及个人职业素养等因素，确保合规性和风险可控性。如果有任何具体的法律问题或疑虑，建议直接向我咨询，我将为你提供更详细的法律分析和建议。