送货司机未按约定时间送货，具体的处罚方式需根据违约情况的严重性、合同中的相关条款以及实际损失来确定。以下是对此问题的详细分析：

一. 合同违约责任的判断

1. 依据合同条款：首先，需要查看送货合同中是否有关于送货时间的明确约定，以及违约时的处罚条款。如果合同中有明确规定，那么应按照合同条款来执行处罚。
2. 实际损失评估：如果合同中没有具体约定，或者约定不明确，那么需要评估送货延迟给收货方造成的实际损失，包括但不限于货物贬值、生产中断、客户流失等。

二. 可能的处罚方式

1. 赔偿损失：根据《民法典》第五百八十四条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。因此，送货司机可能需要赔偿因延迟送货给收货方造成的实际损失。
2. 支付违约金：如果合同中明确规定了违约金，且送货司机的违约行为符合支付违约金的条件，那么送货司机需要按照合同约定支付违约金。
3. 其他处罚：除了赔偿损失和支付违约金外，还可以根据合同的约定或者双方协商，采取其他处罚方式，如警告、减少合作机会等。

三. 实际操作建议

1. 查看合同：首先，建议收货方仔细查看送货合同，了解合同中的相关条款和约定。
2. 沟通协商：如果送货司机确实存在延迟送货的行为，建议双方首先进行沟通协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
3. 法律途径：如果沟通协商无果，或者送货司机的违约行为给收货方造成了较大的损失，建议收货方通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，送货司机未按约定时间送货的处罚方式需根据具体情况来确定。我建议收货方在遭遇此类问题时，首先查看合同条款，然后尝试与送货司机进行沟通协商，如果无法解决问题，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。