未成年犯罪记录封存后，一般情况下不影响其成年后成为两委干部。但具体能否担任，还需根据实际情况及相关法律法规进行具体分析。以下是对此问题的详细解答：
未成年犯罪记录封存制度：
- 根据我国相关法律规定，对于未成年人的犯罪记录，实行封存制度。这意味着，在一般情况下，未成年人的犯罪记录不会对外公开，也不会在其成年后的档案中显示。
两委干部的任职资格：
- 两委干部，即村（社区）党组织委员会和村（居民）委员会的干部，其任职资格主要依据当地的相关法律法规和选举规定。通常情况下，这些规定并不会明确排除有未成年犯罪记录的人员。
实际情况分析：
- 虽然未成年犯罪记录被封存，但在某些特定情况下，如涉及国家安全、公共安全或严重损害社会公共利益等情形，相关记录可能会被依法查询和使用。这些特定情况可能会影响个人的任职资格。
- 另外，两委干部的选拔还会考虑候选人的品德、能力、表现等多方面因素。因此，即使有未成年犯罪记录但已封存的人员，在竞选两委干部时，仍需展示自己的良好品德和胜任能力。
综上所述，未成年犯罪记录封存后，一般情况下不影响其成年后成为两委干部。但具体能否担任，还需结合当地的法律法规、选举规定以及个人的实际情况进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。