高速公路对非客户原因产生的逃费能进行追缴。以下是对这一问题的详细分析：

首先，从法律角度来看，高速公路作为收费公路，其收费行为受到相关法律法规的严格规范。当车辆通过高速公路收费站时，应按照规定缴纳通行费。如果因非客户原因（如设备故障、系统错误等）导致逃费情况的发生，这并不意味着该笔费用就可以被免除。

其次，高速公路管理方通常会设有相应的机制来处理此类逃费情况。他们可能会通过监控录像、车牌识别等技术手段来确认逃费车辆，并依法进行追缴。追缴的方式可能包括但不限于：向车主发送缴费通知、通过法律途径追讨等。

此外，需要注意的是，逃费行为不仅违反了高速公路的收费规定，还可能对高速公路的正常运营和管理造成不良影响。因此，即使是非客户原因导致的逃费，车主也应积极配合管理方进行补缴，以避免不必要的法律纠纷和损失。

综上所述，高速公路对非客户原因产生的逃费是能进行追缴的。车主在遇到此类情况时，应积极与管理方沟通并配合补缴费用，以确保自身权益不受损害。