未成年人工作父母作为担保人不能写担保书。下面我将从法律角度详细解释这一结论：

1. 未成年人的工作限制：

   • 根据我国法律，未成年人（通常指未满18周岁的人）在民事行为能力上受到限制，他们通常不具备完全民事行为能力，因此无法独立签订劳动合同或承担相应的法律责任。
   • 未成年人参与工作通常需要符合特定的法律条件，如文艺、体育等特殊行业的未成年人，且需获得其法定代理人的同意和相关部门的批准。

2. 担保人的资格要求：

   • 担保人是指为债务人的债务提供担保的人，通常需要具备完全民事行为能力，以便能够理解和承担担保所带来的法律责任。
   • 由于未成年人通常不具备完全民事行为能力，因此他们无法作为担保人签订担保书。

3. 父母作为担保人的情况：

   • 父母作为未成年人的法定代理人，可以代表未成年人进行某些法律行为，但这并不意味着父母可以代替未成年人成为担保人。
   • 担保行为是一种独立的法律行为，需要担保人本人具备完全民事行为能力，并自愿承担担保责任。

4. 法律后果：

   • 如果未成年人试图以其父母作为担保人的名义签订担保书，该担保书可能因违反法律规定而无效。
   • 在这种情况下，如果债务人无法履行债务，债权人可能无法依据无效的担保书向担保人追偿。

综上所述，未成年人工作且父母作为担保人的情况下，父母不能代替未成年人签订担保书。如果涉及债务担保问题，建议咨询专业律师，以确保法律行为的合法性和有效性。如果你有其他关于债务债权或离婚经济纠纷的问题，可以直接向我提问。