离职后可以签订保密协议。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律依据与性质：

   • 保密协议属于后合同义务的一种，即使员工已经离职，如果其曾接触过原单位的商业秘密等机密信息，签订保密协议依然是很有必要的。
   • 保密协议具有明确的法律效力，只要协议内容合法有效，不违反法律法规的强制性规定，即使员工离职，该协议依然对其具有约束作用。

2. 保密协议的内容：

   • 保密协议中应清晰界定保密范围，如技术秘密、产品配方、客户信息、营销战略等。
   • 需明确保密期限，但期限不宜过长，应根据实际情况合理设定。
   • 还应约定违约责任，若员工违反协议，则需承担赔偿等责任。

3. 签订原则与补偿：

   • 签订保密协议应遵循平等自愿、协商一致的原则。
   • 原单位应给予离职员工一定的合理补偿，以平衡双方利益。

4. 违反保密协议的后果：

   • 如果员工违反了保密协议，原单位有权依据协议的约定，要求其承担相应的违约责任，包括停止侵权行为、赔偿损失等。

5. 特殊情况：

   • 如果保密协议中明确约定了保密期限，且该期限已经届满，或者出现了其他法定的解除条件或双方约定的解除条件，保密协议可能会终止。

综上所述，离职后签订保密协议是合法的，也是保护商业秘密的一种有效手段。在签订时，双方应明确协议内容，遵循平等自愿原则，并合理设定保密期限与补偿机制。如果您有具体的保密协议相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。