针对您提出的“做兼职京麦开店后违约金是否可以取消”的问题，这主要取决于您违约金的产生原因以及相关的合同条款。以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确违约金的性质。违约金通常是在合同中约定的一种惩罚性措施，用于约束合同双方按照约定履行义务。如果您在注册京麦并开店的过程中，与京东方面签订了相关合同，并明确规定了违约金的条款，那么一旦您违反了合同中的约定，就可能需要支付违约金。

然而，如果您认为违约金的产生是由于您被欺诈或误导而导致的，那么您有权主张撤销该合同或请求减免违约金。具体来说，您可以采取以下措施：

1. 保留证据：收集所有与兼职、注册京麦、开店以及违约金相关的证据，如聊天记录、兼职招聘信息、操作流程记录、合同文本等。这些证据将对您后续解决问题至关重要。

2. 与京东方面沟通：联系京东的客服或相关部门，详细说明您的情况，包括您是被欺诈或误导而注册京麦并开店的，以及因此产生的违约金。同时，提供您所收集的证据，请求他们进行核实并给出解决方案。

3. 法律途径：如果与京东方面的沟通无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的诉讼途径。在必要时，您可以向法院提起诉讼，请求撤销合同或减免违约金。

需要注意的是，无论您采取何种措施，都应该保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，也要警惕网络上的各种骗局，不要轻易透露个人敏感信息，对于涉及资金和重要权益的事项要格外谨慎。

总之，能否取消违约金取决于您的具体情况和合同条款。如果您认为违约金的产生是不合理的，您应该积极采取措施来维护自己的权益。希望以上解答能够对您有所帮助。