在法院强制执行过程中，若担心债务人（老赖）逃跑，债权人可以向法院申请宣告债务人为失踪人，由财产代管人从其财产中支付所欠债务。下面我将对此进行详细分析：

一. 申请宣告失踪人的法律依据与程序

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四十三条，若债务人下落不明，债权人可以向法院申请宣告其为失踪人。此时，法院会指定财产代管人，由代管人妥善管理失踪人的财产，并从其财产中支付所欠税款、债务和应付的其他费用。
2. 程序说明：申请宣告失踪人需要按照法律程序进行，包括提交相关证明材料、经过法院审查等步骤。具体程序可能因地区而异，建议债权人咨询当地法院或律师以获取详细指导。

二. 财产代管人的职责与责任

1. 职责：财产代管人负责妥善管理失踪人的财产，并维护其财产权益。在债务人被宣告失踪后，代管人将从其财产中支付所欠债务，从而保障债权人的合法权益。
2. 责任：若财产代管人因故意或重大过失造成失踪人财产损失，应当承担赔偿责任。这一规定确保了代管人会尽职尽责地管理失踪人的财产。

三. 实际操作建议

1. 及时申请：若债权人发现债务人有可能逃跑或已经下落不明，应及时向法院申请宣告其为失踪人，以便尽快采取法律措施保护自己的权益。
2. 配合法院：在申请过程中，债权人应积极配合法院的调查和审查工作，提供必要的证明材料和线索。
3. 关注财产动态：在债务人被宣告失踪后，债权人应密切关注其财产的动态变化，确保代管人能够按照法律规定从财产中支付所欠债务。

我建议：在面对老赖逃跑的情况时，债权人应保持冷静并尽快采取法律措施。通过向法院申请宣告债务人为失踪人，并由财产代管人从其财产中支付所欠债务，是维护自身合法权益的有效途径。如有进一步需要，您可以继续咨询我。