收据一般由收款人签字。下面是对此结论的详细分析：

一. 收据的签字主体

1. 收款人签字：在收据上，收款人是指接收款项的一方。为了确保收据的法律效力和真实性，收款人应当在收据上签字，以证明其确实收到了款项。这是收据签字的最常见情况。
2. 特殊情况：在某些特殊情况下，如代收款项或单位收款，可能由代收人或单位负责人签字。但这种情况下，收据上通常会注明代收人或单位的信息，以明确责任。

二. 签字的意义

• 签字是确认交易真实性的重要手段。通过收款人的签字，可以证明收据的出具是双方真实意愿的表达，且款项已经实际交付。
• 签字也是维护双方权益的保障。如果未来出现纠纷，收据上的签字可以作为证据，证明款项的支付和接收情况。

三. 实际生活中的例子

• 例如，在购物时，消费者支付现金后，商家会出具收据，并由收银员（即收款人）在收据上签字，以确认收到款项。

我建议：在出具或接收收据时，务必确保收款人亲自签字，并妥善保管收据，以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。