捡到东西不给，如果数额较大且拒不交出，是可能构成犯罪的，具体可能构成侵占罪。下面我为您详细解释：

一、捡到东西不给的法律性质

1. 一般情况下：捡到东西不给，在民法上构成不当得利，应当返还给权利人。
2. 特殊情况下：如果捡到的东西价值数额较大（一般指五千元以上），且捡到后拒绝归还，就可能构成侵占罪。侵占罪是以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交还的行为。

二、侵占罪的构成要件

1. 主观方面：具有非法占有的目的。
2. 客观方面：实施了将代为保管的他人财物、遗忘物或埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交还的行为。
3. 数额要求：通常指价值数额较大，具体数额标准根据各地司法实践有所不同。

三、法律后果

1. 民事后果：如果构成不当得利，失主有权向法院起诉要求返还财物，并主张因此遭受的损失赔偿。
2. 刑事后果：如果构成侵占罪，根据《刑法》规定，可能面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的处罚。数额巨大或者有其他严重情节的，还可能面临更严厉的刑罚。

四、实际案例

例如，小李在公园捡到一个装有大量现金和重要证件的钱包，经估算现金超过五千元。失主小朱找到小李要求其归还钱包，但小李拒绝归还。在这种情况下，小李的行为就很可能构成侵占罪。

五、建议

1. 及时归还：捡到东西后，应尽快联系失主或送交公安等有关部门，以避免不必要的法律纠纷。
2. 妥善保管：在找到失主或送交有关部门之前，应妥善保管捡到的物品，防止因故意或重大过失导致物品损毁、灭失而承担民事责任。

总之，捡到东西不给是可能构成犯罪的，特别是当捡到的物品价值数额较大且拒绝归还时。因此，建议大家在日常生活中要遵守法律法规，捡到东西后及时归还给失主或送交有关部门。