在没有签订合同的情况下撰写催款书，确实需要更加谨慎地处理，以确保内容的准确性和合法性。以下是一个基本的催款书撰写指南，以及一个适用于未签合同情况下的催款书模板。

催款书撰写指南

1. 明确双方关系：

   • 即使没有书面合同，也应尽可能详细地描述双方之间的业务关系，包括合作开始的时间、合作的内容或提供的服务等。

2. 详细列出款项：

   • 清晰列出应收款项的金额、产生这些款项的具体原因（如提供的服务、销售的产品等）、款项的支付期限以及逾期未支付的时间。

3. 提供证据支持：

   • 附上任何能够证明双方交易或款项存在的证据，如电子邮件、聊天记录、交货单、发票、收据等。

4. 表达催款意愿：

   • 明确指出希望对方在何时之前支付款项，并表达愿意通过友好协商解决此事的意愿。

5. 提及法律后果：

   • 可以适当提及如果对方不支付款项，可能会采取的法律措施，如诉讼或仲裁，但应确保这一表述的合法性和准确性。

6. 保持礼貌和专业：

   • 整个催款书应保持礼貌和专业的语气，避免使用威胁或侮辱性的语言。

催款书模板

[公司/个人名称]
[地址]
[日期]

[对方公司/个人名称]
[对方地址]

主题：关于[具体款项描述]的催款通知

尊敬的[对方公司/个人名称]：

我方[公司/个人名称]与贵方自[合作开始时间]起建立了业务关系，期间我方为贵方提供了[具体服务/产品描述]。然而，至今贵方尚未支付以下款项：

1. 款项金额：[具体金额]
2. 款项原因：[详细说明款项产生的原因]
3. 支付期限：[原定的支付期限]
4. 逾期时间：[已逾期的时间]

为证明上述款项的存在，我方附上了以下证据：[列出附上的证据，如电子邮件、聊天记录、交货单等]。

考虑到双方长期以来的合作关系，我方希望贵方能在收到本通知后的[具体天数，如7天]内，将上述款项支付至以下账户：

账户名：[账户名]
开户行：[开户行]
账号：[账号]

如贵方在上述期限内未能支付款项，我方将不得不采取进一步的法律措施来维护自身权益，包括但不限于提起诉讼或仲裁。我方衷心希望此事能够通过友好协商得到解决，避免不必要的法律纠纷。

请贵方对此事给予重视，并尽快回复。如有任何疑问或需要进一步的信息，请随时与我方联系。

此致
敬礼！

[公司/个人名称]
[联系人姓名]
[联系电话]
[电子邮箱]

请根据实际情况调整上述模板中的内容，以确保催款书的准确性和有效性。同时，如果可能的话，建议在发送催款书前咨询法律专业人士的意见，以确保催款过程的合法性和合规性。