在飞机上捡东西是否构成盗窃，需根据具体情况分析。

一. 如果捡拾的是他人遗忘物或遗失物，一般不构成盗窃

• 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。在此情况下，由于行为人主观上并无非法占有的目的，而是基于捡拾他人遗忘或遗失的物品，因此不构成盗窃罪。

二. 如果捡拾的是他人明确占有的财物，且行为人具有非法占有的目的，则可能构成盗窃

• 例如，在飞机上，如果乘客A明确将自己的手机放置在座位上，而乘客B趁A不注意时将手机拿走，此时B的行为就具有非法占有的目的，且侵犯了A对手机的占有权，因此可能构成盗窃罪。

我建议，在飞机上捡拾到物品时，应首先判断该物品是否为他人遗忘或遗失，并尝试寻找失主或交给机组人员处理。如果明知是他人占有的财物而擅自拿走，可能会面临法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。