关于“给护栏包装时包装工人死亡谁负责”的问题，这涉及劳动工伤和可能的建设工程责任划分，以下是我的详细分析：
首先，明确结论：
责任归属需根据具体情况分析，可能涉及雇主责任、建设工程相关方责任或第三方责任。
接下来，分类讨论：
雇主责任：
- 如果包装工人是受雇于某个公司或个体雇主，并在其指派下给护栏进行包装工作，那么根据《工伤保险条例》，工人在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害导致死亡的，应认定为工伤。此时，雇主需承担工伤保险责任，包括支付工伤赔偿金等。
建设工程相关方责任：
- 如果该护栏包装工作是建设工程的一部分，且工程存在违法分包、转包或安全设施不到位等情况，根据相关法律法规，建设工程的相关方（如发包人、承包人、分包人等）可能需对工人的死亡承担连带责任。这包括但不限于工程安全监管责任、提供安全工作环境责任等。
第三方责任：
- 如果工人的死亡是由于第三方的过错导致的，如第三方提供的设备存在缺陷、第三方施工导致的事故等，那么第三方也需承担相应的法律责任。此时，需根据具体情况判断第三方的过错程度，并据此确定其应承担的赔偿责任。
最后，法律建议：
- 在发生此类事故后，应首先进行事故调查，明确事故原因和责任归属。
- 受害人或其家属可以依法向相关部门申请工伤认定，并依据认定结果向雇主或相关责任方主张赔偿。
- 如果涉及复杂的法律关系和责任划分，建议咨询专业律师，以便更准确地维护自身权益。
我是曹柱律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷、刑事辩护、知识产权等领域。如果您有任何相关法律问题，欢迎直接向我咨询。