酒吧歌手是否需要签合同，取决于酒吧与歌手之间形成的是何种法律关系。

1. 若形成劳动关系：

   • 歌手的工作受酒吧管理和支配，有固定的工作时间、工作内容。
   • 酒吧按月或按周期给歌手发放相对稳定的报酬。
   • 这种情况下，双方应签订劳动合同，以明确双方的权利义务，保障歌手在工资、休息休假、社会保险等方面的合法权益，也让酒吧在管理上有法可依。

2. 若形成劳务关系：

   • 歌手以完成一定表演任务为工作内容，工作时间和方式相对灵活。
   • 报酬按次结算，不接受酒吧的日常管理。
   • 这种情况下，双方无需签订劳动合同，而是更适合签订劳务合同，以明确演出的时间、地点、报酬等事项，保障双方权益。

综上所述，酒吧歌手是否需要签合同，关键在于双方形成的是劳动关系还是劳务关系。如果是劳动关系，则应签订劳动合同；如果是劳务关系，则签订劳务合同更为合适。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽力为您提供帮助。