关于老小区加装电梯让物业出面组织业主投票的合法性，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、投票的合法性
投票主体：
- 根据建设部的《商品房销售面积计算及公用建筑面积分摊规则》第九条，楼梯、楼道等属于业主公摊面积，理论上应由该栋楼的业主共有并决定相关事宜。因此，加装电梯若只涉及单栋楼，则该栋楼业主投票即可。
- 然而，在实际操作中，由于加装电梯可能涉及整个小区的共有部分（如占用小区公共区域、动用维修资金等），因此很多小区会选择组织全体业主进行投票。
投票程序：
- 投票应遵循公平、公正、公开的原则，确保每位业主的投票权得到尊重。
- 投票结果应公开透明，并及时向全体业主通报。
法律依据：
- 《民法典》第二百七十八条规定了业主共同决定的事项，其中包括改建、重建建筑物及其附属设施等，加装电梯属于此类事项，因此需由业主共同决定。
- 无障碍环境建设法第二十二条也明确支持城镇老旧小区既有多层住宅加装电梯，为残疾人、老年人提供便利。
二、物业的角色
- 组织投票：物业作为小区的管理方，有责任和义务组织业主就加装电梯事宜进行投票。
- 协调沟通：物业应积极协调各方利益，促进业主之间的沟通与协商，以确保投票过程的顺利进行。
- 执行决策：投票结束后，物业应根据投票结果执行相关决策，如组织加装电梯的施工等。
三、结论
综上所述，老小区加装电梯让物业出面组织业主投票是合法的。投票应遵循相关法律法规的规定，确保投票主体、投票程序和投票结果的合法性。同时，物业作为小区的管理方，应积极履行其职责，组织并协调好业主之间的沟通与协商，以确保加装电梯事宜的顺利进行。
此外，值得注意的是，随着无障碍环境建设法的颁布实施，加装电梯的推进将更加有法可依。对于因加装电梯而产生的争议，应依法进行处理，并注重保护各方业主的合法权益。