针对您提出的“故意伤害罪手砍断怎么判”的问题，以下是根据相关法律和司法实践给出的详细解答：

一、故意伤害罪手被砍断的判刑标准

手被砍断通常构成重伤，依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。若以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

1. 重伤的认定：

   • 手被砍断无疑属于重伤后果，具体重伤程度需依据《人体损伤程度鉴定标准》来认定。

2. 特别残忍手段与严重残疾的认定：

   • “特别残忍手段”需结合具体情形，如使用凶器反复砍杀等。
   • “严重残疾”需依据相关伤残鉴定标准判断，通常会导致受害者生活不能自理或者丧失部分生活能力。

3. 量刑情节的考虑：

   • 量刑时，法院会综合考虑多种情节，包括犯罪动机、手段、伤害后果、犯罪后的态度等。
   • 若犯罪嫌疑人有自首、立功、积极赔偿被害人损失并取得谅解等情节，可从轻或减轻处罚。
   • 若有累犯等情节，则可能会从重处罚。

二、故意伤害罪定案的标准

故意伤害罪定案需综合主客观方面判断：

1. 客观方面：

   • 要有非法损害他人身体健康的行为，且造成轻伤、重伤、死亡等结果。
   • 伤害结果需以人体损伤程度鉴定为依据，达到轻伤以上才构成本罪。

2. 主观方面：

   • 行为人需有故意，即明知行为会损害他人健康还希望或放任结果发生。

3. 因果关系与违法阻却事由：

   • 行为与伤害结果间要有因果关系。
   • 需排除正当防卫等违法阻却事由。

三、附带民事赔偿

故意伤害砍断手致被害人重伤的，除了刑事责任外，还需承担民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、必要的营养费等。若造成残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。具体赔偿数额需根据双方责任划分和实际情况依法确定。

四、建议

1. 对于犯罪嫌疑人：

   • 建议积极自首、赔偿受害者损失，争取从轻处理。
   • 配合司法机关调查，如实供述犯罪事实。

2. 对于受害者：

   • 应及时进行伤残鉴定，维护自身合法权益。
   • 保留相关证据，如医疗记录、费用票据等，以便后续民事赔偿诉讼。

综上所述，故意伤害罪手被砍断的判刑标准需根据具体情况综合判断，包括伤害程度、犯罪手段、量刑情节等因素。同时，犯罪嫌疑人还需承担相应的民事赔偿责任。建议双方积极配合司法机关处理案件，以维护自身合法权益。