如果你在不知情的情况下帮别人收钱，并且确实能够证明自己不知情，那么通常不构成诈骗罪。下面我详细解释一下这个问题：
一、核心结论
诈骗罪要求行为人有非法占有的目的，并且明知这是诈骗行为。因此，如果你一开始确实完全不知情，只是单纯地帮朋友收钱，没有非法占有的目的，也不明知是诈骗行为，那么就不构成诈骗罪。
二、具体情况分析
完全不知情的情况：
- 如果你在帮忙收钱时，对钱的来源、性质等一无所知，且没有参与任何诈骗行为，那么你是无辜的，不会承担刑事责任。
后续知情但继续帮忙的情况：
- 如果你在帮忙收钱的过程中，后来知晓这笔钱可能是诈骗所得，但仍然继续帮忙收钱，那就可能涉嫌掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。这种情况下，你可能需要承担一定的法律责任。
三、法律建议
积极配合调查：
- 一旦发现自己可能涉及此类情况，应立即向公安机关说明实际情况，积极配合调查，以尽快澄清事实。
收集并提供证据：
- 如果可能的话，收集并保存所有与收钱行为相关的证据，如聊天记录、款项明细等，以证明自己的不知情和无辜。
及时咨询专业律师：
- 如果你对此类法律问题感到困惑或不安，可以及时咨询专业律师（比如我），以获取更详细的法律建议和指导。
四、法律依据
- 《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪需要行为人有非法占有的目的，并且明知是诈骗行为。
- 《最高人民法院关于审理洗钱等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》也对“明知”的认定进行了具体规定，需要结合被告人的认知能力、接触情况等因素进行综合判断。
综上所述，如果你在不知情的情况下帮别人收钱，并且能够证明自己不知情，那么通常不会构成诈骗罪。但如果你后续知晓钱的性质并继续帮忙，就可能涉嫌其他犯罪。因此，务必保持警惕，及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。