被判有期徒刑一年缓刑一年的职工，在缓刑期间如果达到退休年龄且满足其他退休条件，是可以办理退休手续的。以下是对此问题的详细分析：

1. 缓刑期间的退休政策：

   • 对于国家机关、事业单位的职工，缓刑期间达到退休年龄的，不能办理退休手续，继续按缓刑期间的标准发放生活费。但缓刑期满到达退休年龄的，可以办理退休手续，享受相应的退休待遇。
   • 对于企业职工，被判处缓刑且没有被剥夺政治权利的，在缓刑考验期限内已具备退休条件的，同样可以办理退休手续，享受有关退休待遇。

2. 退休条件的判断：

   • 退休主要依据的是参保人员的年龄、缴费等相关规定。缓刑只是对其刑罚执行方式的一种特殊安排，并不直接影响其在退休方面的资格认定。
   • 因此，如果缓刑期间该人员符合退休的法定条件，如达到法定退休年龄且缴费年限满足要求等，是可以办理退休手续的。

3. 特殊情况的处理：

   • 如果缓刑期间出现违反缓刑监督管理规定等情况，导致其不能满足退休的相关条件，如因违法违纪行为被取消退休资格等，那么就可能无法正常退休。

综上所述，被判有期徒刑一年缓刑一年的职工，在缓刑期间如果满足退休条件，是可以办理退休手续的。但需要注意的是，如果缓刑期间出现特殊情况导致无法满足退休条件，则可能无法正常退休。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。